THE GREATEST GUIDE TO 花膠

花膠又名魚肚，即魚鰾，英文為fish maw。花膠為名貴食材，分了很多級數和種類，通常花膠越大（頭數越小）、越厚、屬肚公（雄性），就越昂貴。上面說到花膠的營養價值極高，正因如此，食用花膠對我們身體的好處亦很多: 「你可能以為白雪雪好乾淨，但愈白佢